Der Offsetdrucker und die Offsetdruckerin arbeiten überwiegend bei Druckerein die ihre Drucksachen im Flachdruckverfahren anfertigen, das sind z.B. Zeitungen, Kataloge, Werbeplakate und Prospekte. Bei Herstellern von Kartonagen mit einer eigenen Druckabteilung können sie ebenfalls tätig sein. Für den Bogen- und Rollendruck gestalten sie die Druckformen und legen die Anordnung von Texten und Bildern fest. Zu ihren Aufgaben gehört auch das zusammenstellen des Materials wie Papier und Farben. Sobald alles für den Druck vorbereitet ist, stellen sie die Maschinen ein. Die Farben werden in die entsprechenden Behälter gefüllt und die Farbgebung wird vorjustiert. Danach wird ein Probedruck angefertigt und die Farben mit den Vorlagen abgestimmt oder eventuelle Farbabweichungen ausgeglichen. Um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen, müssen sie die Maschinenfunktionen während dem Druckvorgang überwachen und bei Bedarf die Einstellungen korrigieren. Zu ihren Tätigkeiten gehört außerdem, nach dem Druckvorgang, die Wartung sowie die Reinigung der Maschinen und der Zusatzaggregate. Die Druckerzeugnisse werden von ihnen je nach Kundenwunsch Laminiert, gefaltet oder geschnitten.
