Geprägt wird das Berufsbild von einem Molkereiarbeiter und einer
Molkereiarbeiterin vor allem durch einfache und zuarbeitenden Tätigkeiten.
Für diesen Beruf ist eine Ausbildung nicht erforderlich, Erfahrungen im
Molkereiwesen bzw. in der Lebensmittel oder Getränkeindustrie sind
allerdings von Vorteil. Für die Fachkräfte in den Molkereibetrieben
erledigen sie die Zuarbeiten und verrichten nach Anweisung die einfachen
Tätigkeiten. So helfen sie zum Beispiel beim entgegennehmen und beim
mengenmäßigen erfassen der Rohmilch, setzen der Milch genau nach Anweisung
der Fachkräfte Separatoren zu und bedienen die Zentrifugen mit deren Hilfe
die Milchbestandteile getrennt werden. Die Bedienung der anderen Maschinen
die für die Weiterverarbeitung eingesetzt werden gehört in der Regel
ebenfalls zu ihren Aufgaben. Neben diesen und zahlreichen anderen
Tätigkeiten werden die Maschinen und Arbeitsgeräte von ihnen gesäubert,
desinfiziert, gepflegt und instand gehalten.
