Der Fahrzeuglackierer und die Fahrzeuglackiererin sind meistens in den Fachwerkstätten für Fahrzeuglackierung beschäftigt. Sie können aber auch in den Werklackierereien vom Maschinen- und Anlagenbau oder in den Unternehmen des Fahrzeugbaus Beschäftigung finden. Ihre Aufgabe ist das beschichten sowie gestalten von Fahrzeugen, Fahrzeugaufbauten oder Spezialeinrichtungen oder die Oberflächen durch Konservierungsmaßnahmen zu schützen und wenn nötig diese instand zu setzen. Wenn sie zum Beispiel den Auftrag haben ein Auto neu zu lackieren, wählen sie zuerst die geeigneten Maschinen, Geräte, Werkzeuge oder Anlagen aus. Außerdem müssen sie den Untergrund prüfen und bewerten. Danach entrosten und schleifen sie ihn und tragen einen Haftuntergrund auf. Unebenheiten müssen sie sorgfältig ausspachteln und die Fenster präzise abkleben oder abdecken. Den erforderlichen Farbton mischen sie genau nach der Vorgabe an einer Farbmischstation. Danach werden in der staubgeschützten Sprühkabine die Grundierung sowie die einzelnen Lackschichten aufgetragen. Dazu benutzen und bedienen sie meistens handgeführte Spritzlackiergeräte und tragen bei dieser Arbeit Atemschutzmasken sowie Sicherheitskleidung. Das Austrocknen und das Aushärten der Lackschichten, zwischen den einzelnen Lackiervorgänge, in den Trockenkabinen wird vom Fahrzeuglackierer und der Fahrzeuglackiererin überwacht. Zum Schluss polieren sie den lack entweder mit der Hand oder maschinell.
