Fachverkäufer/innen in der Fleischerei sind überwiegend in Fleischereien (Metzgereien) und in Einzelhandelsgeschäften beschäftigt. Sie müssen sich gut mit den Produkten auskennen um die Kunden fachgerecht beraten zu können. Dazu müssen sie alles über die Inhaltstoffe und die Verwendungsmöglichkeiten der angebotenen Produkte wissen und die Kunden freundlich und zuvorkommend darüber informieren. Für besondere Anlässe geben sie den Kunden Tipps, nehmen die Bestellung entgegen und achten auf die fach- und termingerechte Ausführung und liefern sie bei Bedarf auch aus. Das können z.B. Platten mit Wurst sein oder auch Präsentkörbe. In der Theke präsentieren sie die Ware ansprechend und die Gestaltung der Schaufensterauslage wird von ihnen übernommen. Auch die Preisschilder werden von den Fachverkäufer/innen angebracht und bei Verkaufsaktionen gestalten sie die Hinweise oder Preisschilder meistens selbst. Beim verkaufen wiegen sie die vom Kunden gewünschte Ware ab, verpacken, kassieren sie und übergeben sie dem Kunden. Viele Fleischerein haben einen Imbissbereich, dafür müssen sie belegte Brötchen und Schnellgerichte appetitlich zubereiten.
