Diplomingenieurpädagoge und Diplomingenieurpädagogin bzw.
Berufsschullehrer und Berufsschullehrerin für Lebensmitteltechnologie
ist ein Beruf der in der ehemaligen DDR ausgebildet und ausgeübt wurde.
Er kann mit dem Beruf Lehrer und Lehrerin an beruflichen Schulen
verglichen werden. Das Berufsbild wird von der Ausbildung von Lehrlingen
in den allgemein bildenden und den berufstheoretischen Disziplinen
gekennzeichnet. Zu ihren wichtigsten Aufgaben gehört die Vermittlung der
Kenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungslehre und die Fertigkeiten für
die fachgerechte Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Rohstoffen.
Zu ihren weiteren Tätigkeiten gehört die der Fertigleiten im Umgang mit
den Anlagen der Lebensmittelproduktion wie zum Beispiel Backautomaten
oder Käsereimaschinen. Durch mündliche Abfragen und Klassenarbeiten wird
der Lernerfolg der Schüler und Schülerinnen vom Diplomingenieurpädagoge
und der Diplomingenieurpädagogin für Lebensmitteltechnologie überprüft.
