Geeignete Arbeitsplätze für einen Dipl.-Braumeister und eine
Dipl.-Braumeisterin (Uni) bieten hauptsächlich Getränkehersteller,
Universitäten und Berufsfachschulen sowie die Forschung und Entwicklung.
Sie können unter anderem bei den Herstellern von Bier und Malz, Frucht- und
Gemüsesäften Erfrischungsgetränken, Apfelwein usw. Sie können aber auch in
Unternehmen arbeiten die Brauanlagen herstellen. Weitere
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Großhandelsunternehmen mit den
entsprechenden Ausrüstungen und Gewerbeaufsichtsämter. Sie sind in den
Brauereien für die Herstellung und die Abfüllung von unterschiedlichen
Sorten Bier zuständig. Dazu disponieren sie den Personaleinsatz und den
Einsatz der Maschinen und Anlagen und kümmern sich um die optimale
Auslastung der Maschinenkapazitäten. Weitere Aufgaben sind die Disposition
von Rohstoffen, Hilfsstoffen und Betriebsstoffen sowie die Erstellung der
Produktions- und Zeitpläne sowie die Überwachung der Produktionsabläufe.
Neben diesen und zahlreichen anderen Aufgaben gehört das durchführen der
Kostenkontrolle, das abschließen der Bierlieferverträge und die
betriebliche Ausbildung der Nachwuchskräfte zu ihren Aufgaben. Ihr
Einkommen bzw. der Stundenlohn hängen von der Berufserfahrung ab.
