Wer den Beruf Dipl.-Betriebswirt bzw. Dipl.-Betriebswirtin für
Hotelmanagement ausübt arbeitet hauptsächlich in Hotels. Das Berufsbild
wird geprägt von der Planung, der Organisation und der Überwachung der
Geschäftsaktivitäten eines Hotels. Für die erfolgreiche
Geschäftstätigkeit eines Hotels identifizieren sie die Ausgangslage,
beschreiben, analysieren und bewerten die vorhandenen Angebote, stellen
die aktuelle Kundenzufriedenheit fest und eruieren innovative und
praktikable Hotelleriekonzepte über die Konkurrenzbeobachtung. Zu ihren
Aufgaben gehört aber auch das formulieren der Ziele und Maßstäbe für das
eigene Hotellerieunternehmen, das konzipieren von optimierten und
vernetzten Dienstleitungs- und Gästebindungskonzepten und das bewerten
der Umsetzungsmöglichkeiten. Neben diesen und zahlreichen anderen
Tätigkeiten begleiten sie den Umsetzungsprozess, planen Werbe- und
Marketingmaßnahmen, bearbeiten und bewerten Gästereklamationen, prüfen im
Hotelcontrolling die Bücher und Bilanzen, führen die Erfolgskontrolle
durch und verfassen einen Schlussbericht.
