Wer den Beruf Betriebswirt oder Betriebswirtin für Hauswirtschaftliche
Dienstleistung ausübt befasst sich mit der berufsmäßigen Führung von
einem Großhaushalt oder von einem Bereich eines Großhaushaltes. Dabei
handelt es sich zum beispiel um Heime, Krankenhäuser, Jugendherbergen und
Hotels. Das Berufsbild wird von kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen
Tätigkeiten und Führungsaufgaben geprägt. Zu ihren Aufgaben gehört die
Überwachung aller hauswirtschaftlichen Arbeitsprozesse. Sie erstellen die
Dienst- und Organisationspläne, führen die Lohn- und Gehaltsabrechnungen
durch, stellen neue Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen ein und überwachen
die ordnungsgemäße Ausführung der Arbeiten. Außerdem sind sie für den
Einkauf zuständig, kalkulieren die Kosten, erstellen die Budgetplanung
und überwachen deren Einhaltung. Sie überwachen aber auch die Einhaltung
der Qualitätsvorgaben sowie der Arbeitsschutzbestimmungen. Darüber hinaus
erstellen sie die Monats- und Jahresabschlüsse sowie die Bilanzen und
führen Wirtschaftlichkeitsberechnungen durch.
