Als Backwarenfacharbeiter und Backwarenfacharbeiterin bzw. Konditor/in
ist man in erster Linie in Konditoreien, Bäckerein mit Feinbackwaren und
in Confiserien beschäftigt. Sie können aber auch in der Backwaren- und
Süßwarenindustrie tätig sein. Ihre Aufgabe ist das herstellen von Kuchen
und Torten, Konfekt und Pralinen sowie Zucker- und Marzipanerzeugnisse,
Speiseeis oder Käse-, Salz- und Dauergebäck.
Obwohl die Produktpalette sehr groß ist, kennen sie die Rezepte
auswendig. Sie wiegen die Zutaten ab und stellen den Teig, die Cremes,
die sonstigen Füllungen usw. zum Teil maschinell und zum Teil per Hand
her. Für besondere Anlässe entwerfen sie entsprechende Dekors. Außerdem
präsentieren sie ihre Erzeugnisse im Laden und beraten die Kunden.
Die Höhe von ihrem Verdienst, Lohn oder Gehalt, wird in der Regel vom
Tariflohn bestimmt. Wir haben auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich mit
dem Durchschnittseinkommen eingestellt. Außerdem finden sie hier einen
Gehaltsrechner zum berechnen des Nettolohns.
